C
Croque Monsieur
jambon · gruyère · poivre
Une autre recette mythique : le croque-monsieur. Voici une version un peu améliorée à faire à la poêle en quelques minutes.
10 minutes
(5 minutes de préparation + 5 minutes de cuisson)
une poêle · un bol
Pour 4 personnes :
- 4 tranches de pain blanc
- 4 tranches de jambon
- 4 tranches de gruyère
- Une noix de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- Poivre
8 étapes
1
Faite chauffer votre poêle à feu moyen-fort.
2
Beurrer un côté de chaque tranche de pain.
3
Déposer une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque tranche de pain.
4
Garnir avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers le haut.
5
Dans un petit bol, fouetter ensemble le jaune d'œuf, le lait et le poivre de Cayenne.
6
Badigeonnez le dessus des sandwichs avec le mélange d'œufs.
7
Cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que le fromage dégouline !
8
Servir immédiatement.